炸鸡脖的做法（正宗家常炸鸡脖做法）

2025-01-31 02:30:02  100人浏览 

别拿鸡脖不当菜


用料

  • 鸡脖 2斤
  • 料酒 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 花椒 5、6粒
  • 凉姜 一块
  • 淀粉 3勺
  • 鸡蛋 1个
  • 奥尔良腌肉粉

做法步骤

1、鸡脖洗净，加入奥尔良腌肉粉一袋，适量料酒，胡椒粉，适量生抽，腌制2小时。后加入一个鸡蛋

2、倒掉鸡脖里多余的水，加入适量的面粉或者淀粉，抓匀

3、油温6成热，中火下锅炸，炸至表面金黄捞出。

4、油温降低后，复炸

5、出锅，撒上孜然粉即可


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