乌参家常做法（五星级酒店大厨教你做虾子大乌参！）

今天给大家分享一道佳肴：虾子大乌参。这道菜色彩斑斓，味道鲜美，营养丰富，是宴席上的珍品。现在让我们开始制作。

·首先要准备一道美味的食材：大乌参。请您到市场挑选一些肉质鲜嫩、纹理分明的乌参，确保它们没有受过任何伤害。然后将乌参放入清水中浸泡，以去除其中可能残留的尘土和杂质。

·接下来准备一些虾子，请您挑选鲜活虾并将它们清洗干净。为了保证口感，可以在虾仁中加入一些姜、葱、蒜末增加风味。

·将乌参和虾子都处理好后就可以开始烹制这道菜了。首先请您将乌参切成薄片，虾子也切成块状。接着在一个大锅中加入适量的清水，放入切好的乌参和虾子，然后加入一些姜、葱、蒜末，将它们煮至断生。

·在这个过程中可以准备一道美味的调料，请您将黄豆酱、生抽、蚝油、糖、盐、料酒和葱花混合在一起制成调料汁。等乌参和虾子煮熟后将它们捞出沥干水分，然后将它们放入盘子里。

·最后将调料汁淋在乌参和虾子上，撒上一些葱花和香菜就可以这道美味的虾子大乌参上桌了。

这道菜口感鲜美，营养丰富，是您和家人共享的一道佳肴。