猪肉炖土豆的做法大全（在家这样做土豆炖五花肉）

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

土豆炖着吃吗，炒着吃，煮着吃都有人爱吃，而且喜欢吃土豆的人还不少，那么今天小厨就来说一个土豆的吃法，也是大家常常吃到的，就是拿五花肉来炖，配上大米饭，我想你可能今晚上这晚饭就吃多了。

首先我们将土豆去皮切成方块状，五花肉也是一样的方块状， 再来点青红椒切成块状，这样能够让这道菜看起来更加有食欲，再将土豆洗干净，尽量多洗几次。

热锅凉油，放入五花肉，，炒出油之后，将多余的油捞出，再放入葱姜蒜，干红辣椒一起爆香，再把切好的土豆也放进去，大火翻炒，加入生抽，蚝油，老抽，老抽不要太多，不然颜色就黑了，看起来就不那么好了。

炒出香味之后加点清水，水没过土豆就行，水开之后，加入盐，鸡精，中火慢炖一会，土豆变绵之后放入青红椒，翻炒几下，出锅前加点料酒来提提味，就可以出锅啦。