鹅的做法最正宗的做法家常菜（香辣鹅肉，好吃不油腻）

小时候，我经常听到老人们说鹅是“世界绿色食品之王”。它蛋白质含量高，富含多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。关键是脂肪含量很低，对人体健康非常有利，容易被人体消化吸收。今天要分享的这道美味就是香辣鹅肉。香辣鹅肉，健康美味，好吃不油腻，非常受欢迎！

吃鹅最简单的方法是在锅里炒。当然，也可以腌制和烘烤。市场上常见的熟鹅通常是腌制和烘烤的。它又嫩又好吃，很受朋友们的欢迎。更重要的是，香辣鹅肉，有的在铁锅里炖，还可以模仿北方菜的糊饼。今天小编带给你的菜是小编在家做的香辣鹅肉。它只用电饭锅在锅里炒，然后在电饭锅里炖。离开锅后，放一些碎辣椒。它给人的感觉是色香味俱全。比你在外面吃的还要好吃。最后剩下的汤对米饭和面条也很美味。现在小编就来详细介绍一下吧。香辣鹅肉，健康美味，好吃不油腻，非常受欢迎！

食品名称：香辣鹅肉

香辣鹅肉准备的石材：适量的鹅、适量的料酒、适量的豆瓣酱、适量的黄酒、适量的姜、适量的洋葱、适量的八角、适量的香叶、适量的五香包、适量的花椒、适量的青椒、适量的白芷、适量的老酱油、适量的生酱油、适量的盐、适量的食用油

香辣鹅肉具体的做法：

第一步：把鹅浸泡在流血的水中。如果还有血，用水烫一下。一般来说，浸泡两个小时。如果没时间泡，就把鹅放进火锅里，高温烫一下，注意放水的泡沫。然后排水。

第二步：将火锅烧开，锅中加入食用油，加入洗净的姜、葱，炒出香味，再加入豆沙炒出红油。加入去水鹅，翻炒均匀。同时，加入适量黄酒、1勺生酱油和半勺老酱油，炒匀，1勺料酒，使鹅香而不腥。

第三步：将炒鹅、调味料和配料放入电饭煲。加适量的水，水不要太多，而且锅内的用水量也不多。盖上，喜欢嚼的朋友炖40分钟，喜欢软烂的朋友炖40分钟，或者打开中间的盖子观察。软烂的程度取决于人的品味。炖好后，加些青椒丝，然后放在桌上。香辣鹅肉，健康美味，好吃不油腻，非常受欢迎！