南方蒸米糕的做法大全简单（制作简单又好吃的米糕）
2025-01-30 06:56:59 100人浏览
一个不爱吃米饭的假南方人，拿着大米瞎折腾，第一次水和米比例不对，第二次发酵温度不对，第三次发酵时间不够，一次又一次地试错，终于这大米发糕开始像那么一回事了.
步骤操作
1. 200克大米洗干净，浸泡2小时.
2. 放破壁机里打碎.
3. 加3克左右酵母粉发酵4小时（如果发现水太多，可以适量加点面粉）.
4. 上锅大火蒸30分钟.
5. 出锅撒点芝麻点缀.
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