雪饼的做法全过程（一次成功的燕麦雪饼）

【燕麦雪饼】

食材准备：

蛋黄一个、细砂糖10克、玉米油100克、柠檬汁 淡奶油各5克、金味燕麦片2包、熟糯米粉适量、牛奶120克、黄油15克、糯米粉100克

制作方法：

步骤1：所有的食材来个大合影吧！

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步骤2：把准备好的蛋黄放入细砂糖打发慢慢打散变大，这个糖真的很重要，大家一定要选用细砂糖，这样在搅拌的时候比较容易搅拌化开哦！

步骤3：打发好的蛋液放入一些玉米油，从分搅拌后，再次加入玉米油，再从从分搅拌均匀，再次放入，差不多三次就可以了哦，搅拌至蛋液粘稠就可以了，

步骤3：然后把我们搅拌黏稠后加入挤出的柠檬汁，和淡奶油充分搅拌均匀就可以，

步骤4：最后一个步骤就是放入两包今味燕麦片，搅拌均匀，放入冰箱冷藏两个小时，这样就做好了我们需要的燕麦雪饼的馅哦！是不是很简单呢，

步骤5：在冷藏的过程中，我们来做燕麦雪饼的皮，这是我们需要的皮的材料，牛奶120克、熟糯米粉少许、糯米粉120克、黄油15克、

步骤6：首先把准备好的糯米粉淋入牛奶慢慢搅拌均匀没有疙瘩的状态，在盖上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔方便排除蒸汽，然后锅中放入适量的清水放上蒸屉把搅拌好的糯米糊盖上盖子蒸上20分钟就可以了.

步骤7：把蒸好的糯米糊倒在面板上，趁着这个糯米面团的热度加入黄油揉上5分钟左右，让黄油从分的化开并揉均匀就可以，

步骤8：然后把揉匀的面团切成小的面积，用擀面杖擀成薄片，然后把冷藏好的燕麦馅放上一些包裹起来压扁，在锅上一层熟的糯米粉就可以使用了，软绵绵糯唧唧的外形，拿在手里忍不住想捏捏啊有木有！一口咬开，里面满满的的燕麦流心馅，带有浓浓的奶香和麦香味，太好吃了，喜欢的朋友可以试一下，厨小白都能做出烘培店的味道哦。